حلوى السابلي بالمربى

زائر

المقادير

* 250 غرام زبدة

* 175 غرام سكر صقيل

* 500 غرام دقيق ابيض ناعم

* نصف كيس خمير كيماوي

* بيضتان

* كيس سكر فانيلا

حلوى السابلي بالمربى Icon_flower

مقادير الحشوة

* علبة مربى المشمش أو الفراولة

* 2 ملاعق كبار سكر

* ملعقة كبيرة ماء زهر

حلوى السابلي بالمربى Icon_flower

طريقة التحضير

* سخني الفرن على درجة حرارة 180 حرارة مائوية.

* في زلافة كبيرة، ضعي الزبدة المقسمة الى قطع، اضيفي السكر كلاصي وسكر
الفانيلا.

* خلطي الكل جيدا حتى تحصلي على خليط يشبه الكريما.

* اضيفي البيض ثم خلطي الكل جيدا.

* خلطي الدقيق الابيض الناعم مع الخمير الكيماوي ثم اضيفيه شيئا فشيئا الى
الخليط.

* اصنعي من العجينة كويرة غطيها بمنديل نظيف واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.

* في مكان الاشتغال المرشوش بالدقيق، مددي العجينة ثم قطعيها الى دوائر
صغيرة.

* احدثي ثقبا صغيرة في نصف قطع السابلي.

* صففي قطع الحلوى في صفيحة معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي ثم ادخليها الى
الفرن لتطهى لمدة 20 دقيقة.

حلوى السابلي بالمربى Icon_flower

* عندما تطهى الحلوى ويتذهب لونها اخرجي الصفيحة من الفرن.

* في اناء معدني ضعي المربى واضيفي اليه ماء الزهر والسكر واتركي الكل يغلى
فوق نار هادئة.

* عندما يغلى الخليط، ارفعي الاناء من فوق النار.

* ضعي قليلا من المربى وسط قطعة السابلي ثم الصقي قطعة اخرى بها. وهكذا حتى
تنتهي من الصاق جميع قطع السابلي ببعضها البعض.

* رشي عليها قليلا من السكر الكلاصي.
حلوى السابلي بالمربى Icon_flower

ثم قدميها بالف صحة وعافية حلوى السابلي بالمربى Icon_flower

.

» حلوى مغربية