نصيحة:
فحالة ما إذا كان اللحم قاسح وما بغاشي يطيب
عندي طريقتان باش يطيب ويولي فتي فحال الزبدة:
1- إما نضيف له اثناء الطياب قليل من خميرة الحلويات *مذاقها محايد لايغير إطلاقا طعم الوصفة*.
2- أو ناخدو قليل من الشاي الاخضر نلفه في قطعة ثوب *الحياتي* ونضعه في المرق بين قطع اللحم.[b]